۵۴ مطلب
روغن آووکادو و روغن زیتون هر دو برای سلامتی مزایای قابلتوجهی دارند و میتوانند بخشی از یک رژیم غذایی مفید برای سلامتی قلب باشند، اما از نظر شیوه فراوری، میزان آنتیاکسیدان و طعم با یکدیگر متفاوتاند. مارتا استوارت در گفتگو با متخصصان تغذیه نکات مهم درباره روغن آووکادو و روغن زیتون را توضیح داده است.
مصرف روزانه روغن زیتون میتواند با کاهش التهاب، حمایت از سلامت قلب، استخوانها و مغز، و کاهش خطر بیماریهای مزمن، نقش مهمی در بهبود سلامت عمومی بدن ایفا کند.
یک چربی محبوب که در روغن زیتون یافت میشود، اسید اولئیک است. این اسید تعداد «سلولهای چربی» را افزایش میدهد و زمینه را برای چاقی و احتمالا بیماریهای مزمن فراهم میکند.
«پس از باز نمودن این مرسوله مقدار ۱۴ کیلو ۷۰۰ گرم محلول شیشه جاسازی شده در قوطیهای روغن زیتون، کشف و ضبط گردید.»
سازمان ملی استاندارد ایران به منظور افزایش آگاهی و حفظ سلامت عمومی مصرف کنندگان نسبت به روغن زیتون های تقلبی هشدار داد.
استخراج این روغن پرکاربرد از میوه درخت زیتون انجام میشود و در بازار عمدتاً به دو گونه تصفیه شده و تصفیه نشده یافت میگردد. ترکیبات اصلی آن را اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل میدهند که برای سلامت قلب مفیدند، در حالی که سهم چربیهای اشباع در آن بسیار ناچیز است.
کارشناسان هشدار میدهند که مردم ممکن است در مصرف روغن زیتون زیاده روی کنند و از آنجایی که روغن از نظر کالری بسیار متراکم است، در واقع میتواند منجر به افزایش وزن و عواقب منفی سلامتی مرتبط با آن شود.
ماساژ دادن نوزاد با روغن زیتون، یکی از سادهترین و مؤثرترین روشها برای حفظ سلامت او و تقویت پیوند عاطفی میان والد و فرزند است. برای آشنایی بیشتر با فواید این روش طبیعی، ادامهی مطلب را بخوانید.
چه در حال تزیین سوپ باشید یا یک سالاد، روغن زیتون یکی از آن موادی است که همه چیز را خوشمزه میکند.
