۱۲۴ مطلب
بنا به منابع تاریخی، کشت برنج در ایران از همان دوره ساسانیان رواج یافته و البته که غذایی سراسری نبوده که در همه نقاط ایران مصرف شود. در قرون بعدی نیز انواع مختلف برنج در ایران کشت شده و بهمرور توسط کشاورزان ایرانی انواع جدیدتر و مرغوبتر نیز به وجود آمده که بیشتر باب میل ایرانیها باشد.
شما میتوانستید در اردیبهشت ماه هر کیلوگرم برنج طارم یا هاشمی را کیلویی ۸۵ تا ۹۵ هزار تومان خریداری کنید. اما این قیمت در خرداد ماه به ۱۱۰ تا ۱۲۵ هزار تومان رسید و حالا برخی فروشندگان محلی هر کیلوگرم برنج هاشمی یا طارم اعلاء را بین ۱۲۰ تا ۱۴۵ هزار تومان قیمت به فروش میرسانند. هر چند بخشی از فروشندگان نیز همچنان قیمت بین ۱۱۰ تا ۱۲۵ هزار تومان ارائه میکنند.
قیمت شکر فله، قند شکسته، گوجه فرنگی و خرما مضافتی نسبت به ماه قبل، یعنی اسفند سال قبل، بیش از ۱۰ درصد افزایش یافته است.
رئیس اتحادیه خواربار اصفهان با اشاره به اینکه همواره ذائقه بسیاری از ایرانیها برنج ایرانی است، گفت: متأسفانه قیمت برنج ایرانی ساعتی در حال افزایش است و هیچ نظارتی در بازار نیست.
شواهد امر نشان میدهد امسال به غیر از استانهای شمالی، بقیه استانها بهدلیل خشکسالی با کاهش تولید مواجه شدهاند، به همین دلیل بهزعم برخی کارشناسان میزان تولید واقعی برنج در ایران هماکنون یک میلیون و۵۰۰هزار تن است و عامل اصلی گرانی نیز همین موضوع است.
درحال حاضر برنج طارم در بازار از کیلویی ۸۴ تا ۱۰۰ هزار تومان به فروش میرود.
کاملا مشخص است که دلیل افزایش قیمت برنج دلال بازیها است و برای برنج ۱۴۰۱ تمهیدات ویژهای اندیشیده شده تا دست دلالان از بازار برنج بومی کوتاه شود.
کشاورزان برنج کار مازندرانی همه ساله در نیمه دوم فروردین با باز کردن دریچههای آب توسط میرآب، زمینهای کشاورزی خود را به طور کامل آب بندی میکنند. حدود دو هفته بستر زمین را به آب میبندند تا زمین کاملاً سیراب شود. بعد از آن شروع به آماده سازی محل نشاء و کشت برنج میکنند. قسمت بندهای مستطیل شکل در تعداد مشخص که بسته به متراژ زمین زیر کشت دارد ایجاد کرده، و دانههای برنج را در آن پخش میکنند و یا درون سینیهای که از قبل خاک ریخته شده و بذر پاشیده شده است را داخل بندهای مستطیل قرار میدهند. سپس…
برای یک سبزی پلو با ماهی ۴ نفره ۱۰۰ هزار تومان و حداکثر قیمت آن۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان است.
