در برخی شرایط، بهویژه در افرادی که مشکلات گوارشی، آلرژیهای غذایی یا بعضی بیماریهای زمینهای دارند، خوردن گوجهفرنگی ممکن است باعث بروز علائم ناخوشایند شود.
۱۵۳ مطلب
در برخی شرایط، بهویژه در افرادی که مشکلات گوارشی، آلرژیهای غذایی یا بعضی بیماریهای زمینهای دارند، خوردن گوجهفرنگی ممکن است باعث بروز علائم ناخوشایند شود.
هزاران نفر در جشنواره سالانه لا توماتینا در اسپانیا، با گوجهفرنگیهای بیش از حد رسیده به سمت یکدیگر پرتاب کردند و این جشنواره را به صحنهای مملو از گوجهفرنگی و شادی تبدیل کردند.
در دیاربکر ترکیه، هزاران تُن گوجهفرنگی پس از برداشت، توسط کارگران نصف و روی پوششهای سفید پهن میشود تا زیر آفتاب سوزان خشک شود.
محققان چینی با استفاده از فناوری ویرایش ژن CRISPR-Cas9 gene editing موفق شدند نوعی گوجهفرنگی جدید تولید کنند که بویی شبیه پاپکورن دارد؛ نوآوریای که میتواند مشکل از بین رفتن عطر میوهها در حملونقل و نگهداری را حل کند.
در مزارع بردخون استان بوشهر، فصل برداشت گوجه فرنگی آغاز شده است. این منطقه یکی از قطبهای اصلی تولید گوجهفرنگی خارج از فصل کشور محسوب میشود که در پاییز و زمستان، هزاران نفر از زنان و مردان محلی را به کار میگیرد. بر اساس پیشبینیها، از سطح زیر کشت ۹ هزار هکتاری در فصل جاری، حدود ۴۹۵ هزار تن گوجهفرنگی برداشت خواهد شد و نقشی کلیدی در تأمین محصول تازه در ماههای سرد سال ایفا میکند.
گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است که روند تصلب شرایین را کند کرده و سلولها را از آسیب محافظت میکند و در نتیجه خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد.
گنجاندن مواد غذایی قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی و هندوانه در رژیم غذایی روزانه، تنها یک انتخاب برای تناسب اندام نیست، بلکه یک استراتژی پیشگیرانه برای مقابله با یکی از اصلی ترین عوامل مرگ ومیر در جهان محسوب می شود.
رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران اعلام کرد به دلیل فصل جابه جایی گوجه فرنگی، قیمت این خوراکی با نوسان همراه است
محققان آمریکایی نوعی گوجه فرنگی پیدا کردهاند که میتواند در برابر ویروس مخرب ToBRFV مقاوم باشد و راهی جدید برای نجات محصول محبوب کشاورزان ارائه دهد.
در جشنواره سالانه «لا توماتینا»، مردم در شهر بونیول در شرق اسپانیا تُنها گوجهفرنگی رسیده را به سمت یکدیگر پرتاب کردند. امسال هشتادمین سالگرد این جشنواره تماشایی است؛ رویدادی که بنا بر روایتها در سال ۱۹۴۵ با بازی کودکان محلی آغاز شد اما امروز جمعیتی بینالمللی را از سراسر جهان به خود جذب میکند.
