وقتی صحبت از غذاهای جنوبی میشود، معمولاً ترکیب ادویههای معطر، طعمهای تند و چاشنیهای ترش و ملس به ذهن میآید. خورش بامیه اهوازی نیز یکی از نمونههای شاخص همین سبک آشپزی است.
۶ مطلب
وقتی صحبت از غذاهای جنوبی میشود، معمولاً ترکیب ادویههای معطر، طعمهای تند و چاشنیهای ترش و ملس به ذهن میآید. خورش بامیه اهوازی نیز یکی از نمونههای شاخص همین سبک آشپزی است.
خورش بامیه با سبزی نوعی روش پخت ترکیبی خورش سبزی با بامیه است که عطر و طعم بینظیری دارد.
خورش بامیه ترکیهای نوعی روش پخت خورش بامیه است که از ترکیب بامیه با نخود آبگوشتی، گوجه فرنگی و پیاز تهیه میشود و بسیار لذیذ و مقوی است.
خورش بادمجان بدون گوشت یکی از انواع خورشتهای گیاهی است که از ترکیب بادمجان، گوجه و بامیه تهیه میشود و بسیار خوشمزه و مقوی است.
اگر میخواهید خورشت شما لزج نشود، بامیههای ریز و قلمی تهیه کنید. چنانچه اندازه بامیهها خیلی بزرگ است، آنها را به قطعات بزرگتری خرد کرده و سرخ کنید.
خورش بامیه یکی از انواع خوشتهای ایرانی است که اصالت آن به جنوب کشور برمیگردد و از ترکیب بامیه مخصوص خورشتی همراه با گوشت، پیاز و رب گوجه فرنگی تهیه میشود.
