۹۳ مطلب
بستنی در تهران ابتدا به صورت سنتی و دستی با عنوان «بستنی زعفرانی» درون ظرفی (بشکهای) دوجداره درست میشد؛ به این صورت که درون جدار داخلی شیر، خامه، شکر، ثعلب و زعفران، و در جدار بیرونی یخ و نمک ریخته میشد؛ سپس بشکه را مرتباً تکان میدادند تا بستنی تهیه شود.
جو بایدن، رئیس جمهوری آمریکا، روز دوشنبه ۷ فروردین در گردهمایی برای قدردانی از زنان صاحب مشاغل کوچک در کاخ سفید که ساعاتی پس از حمله به مدرسه در نشویل و کشته شدن شش نفر شامل سه کودک برگزار شد، بار دیگر از علاقهاش به بستی شکلاتی صحبت کرد. وی گفت: نام من جو بایدن است. من شوهر دکتر جیل بایدن هستم و بستنی شکلاتی جنی را خوردم. پایین آمدم، چون شنیدم اینجا بستنی شکلاتی میدهند. در ضمن یخچالی در طبقه بالا پر از بستنی است. فکر میکنید که من شوخی میکنم، اما شوخی نمیکنم. بن چطوری رفیق؟ بن کارتن از…
محمد مشتی میگوید: «ما مشتری از کشورهای ژاپن، آمریکا، کانادا و... داریم که با کتابی که در دستشان است میآیند و اینجا را پیدا میکنند تا به قول خودشان بستنی ناب مشتی بخورند.»
ممدریش و اکبر مشتی و مش محمدعلی از بنیانگذاران بستنی سنتی در تهران بودند و مرحوم محمد صالحی معروف به مش ممد آب بند، از آنها فوت و فن بستنی درست کردن را آموخت و اولین کسی بود که از سال ۱۳۱۰در شمیران بستنی درست کرد. برای همین به او مش ممد آببند میگفتند.
حادثه تلخی در ماهاراشترا هند رخ داد که در آن یک دختر چهار ساله بر اثر برق گرفتگی در بستنی فروشی جان خود را از دست داد.
محسن مبرا با تایید خبر افزایش قیمت بستنی، گفت: قیمت بستنی متاثر از نرخ مواد اولیه از جمله شیر، خشکبار و... است. پسته و گردو جزو دو خشکبار اصلی پرمصرف در این صنف محسوب میشود از اینرو نرخ آنها در قیمت نهایی بستنی تاثیر میگذارد.
بستنی شیری شکلاتی یکی از انواع بستنیهای شکلاتی است که از ترکیب شیر با شکلات تهیه میشود و شما میتوانید این بستنی خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید.
همزمان با آغاز موج گرما، بستنی چینی «ضد ذوب» ساخته شد. این بستنی قوانین فیزیک را به چالش کشیده، چرا که یخ آن حتی با آتش هم ذوب نمیشود. برخی از مردم از مواد تولیدی این بستنی ابراز نگرانی کردهاند، هرچند به دلیل قیمت بالای آن، برخی عقیده دارند که در ساخت آن از مواد مرغوب استفاده شده است.
بستنی زعفرانی یکی از انواع بستنیهای سنتی ایرانی است که بسیار محبوب است و از آنجا که با زعفران تهیه میشود، عطر و طعم دلچسبی دارد.
بستنی یخی میوهای یکی از انواع خوشمزه و محبوب بستنی در میان کودکان و بزرگسالان است که میتوان آن را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کرد.
